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Pineapple (Ananas) Infused Gin

2019-02-10
  • Vorbereitungszeit : 10m
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Ein weiteres Kapitel im Buch der Infused Gins ist der Pineapple Infused Gin oder auch Ananas Infused Gin. Diese Mixtur ist mega erfrischend und das perfekte Getränk im Sommer.

Zutaten

  • frische Ananas (1x)
  • Gin (0,7l)
  • Tonic Water (200ml)
  • Eiswürfel

Arbeitsschritte

Schritt1

Das Mazerat für den Pineapple Infused Gin besteht grundsätzlich erstmal nur aus Ananas und Gin. Es sollte eine Frische Ananas genutzt werden. Den Strunk der Ananas entfernen, dieser wird nicht für das Mazerat benutzt. Die Ananas schälen und klein schneiden. Jetzt wird sowohl die Schale als auch das "Fleisch" der Ananas in ein großes sauberes verschließbares Glasgefäß gegeben und mit 0,7l Gin aufgefüllt. Wir empfehlen einen klassischen London Dry Gin.

Schritt2

Das Mazerat aus Ananas und Gin sollte 1-2 mal pro Tag umgerührt bzw. durchgeschüttelt werden und mehrere Tage bei Raumtemperatur durchziehen. Sofern einem die Intensität nach ca. 3 Tagen bereits gefällt, ist der Pineapple Infused Gin fertig. Ansonsten empfiehlt es sich weitere Ananas hinzuzugeben und das Mazerat noch länger ziehen zu lassen.

Schritt3

Sofern der Geschmack passt, sollte das Mazerat durch ein Sieb von der Ananas getrennt und in ein sauberes Glasgefäß gefüllt und verschlossen werden.

Schritt4

Wie trinkt man das ganze jetzt? Der Pineapple Infused Gin kann auf ganz unterschiedliche Art und Weise getrunken werden. Wir mögen Ihn gerne in einem Copa Glas (Ballon Glas) auf ein paar Eiswürfeln mit Tonic Water (z.B. Fever Tree Indian Tonic Water) und ein paar frischen Ananasstücken als Zugabe.


Gin Empfehlung

Im Rezept haben wir bereits darauf hingewiesen, dass wir einen klassischen London Dry Gin für einen Pineapple / Ananas Infused Gin empfehlen. Da es hier nicht um den Eigengeschmack des Gins geht, sondern vielmehr um die Verbindung aus Gin und dem frischen Geschmack der Ananas, muss man bei der Auswahl des Gins nicht das teuerste Produkt wählen. Unsere Empfehlung ist der London Dry Gin von Tanqueray*. 

Fertige Gins mit Pineapple / Ananas Noten

Wer keine Zeit oder Lust hat, sich einen eigenes Mazerat anzusetzen, um einen Pineapple Infused Gin herzustellen, kann selbstverständlich auch auf fertige Produkte zurückgreifen. Zu empfehlen sind hier zum einen der SPIT ROASTED PINEAPPLE Fruit Gin von That Boutique-y Gin Company und auch schon Auszeichnungen auf der „The Spirits Business Master Gin Masters“ oder der „International Wine & Spirit Competition“ mitgenommen hat, sowie der Ginifer Pineapple Chili Gin aus Südafrika.

Letzte Aktualisierung am 7.06.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Produktempfehlung

Wer häufiger oder gerne etwas mehr Infused Gin ansetzten möchte, dem können wir empfehlen sich ein Glasgefäß mit Zapfhahn zuzulegen. Ist praktisch und sieht gut aus. 

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Wenn Ihr das Rezept schon ausprobiert habt, so wie hier beschrieben oder in abgewandelter Form, dann hinterlasst uns gerne einen Kommentar. Habt Ihr eigene Gin Cocktail Rezepte könnt Ihr diese gerne über den Reiter „Rezept einreichen“ mit der Community teilen.

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